01 海 绵

洗碗用的海绵长期保持着潮湿状态，很容易海绵成为最舒适的细菌生长基地。专家建议定期更换洗碗用具，他们会告诉你“海绵是你的厨房里最脏的东西“.

对策

通常使用超过两周，就应该要换新的了，因为这时它全身已经差不多有上亿个细菌了。

02 不粘锅

不黏锅材料可耐260℃的高温，但如果超过这个温度，便能释放出有毒的烟雾，虽然不是致命的，已足以让你生病。

对策

通常烹饪时的油温不会超过260℃，但不黏锅的表层涂料如果被划伤或损坏，也会释放出这些无色、无味的有毒气体。所以，如果不黏锅旧了，就赶紧换个新的为妙。

03 烧烤刷

烧烤时我们经常会用到小刷子，给食物刷上烧烤汁或者蜂蜜，但有些刷子很容易掉毛，保健专家提醒说：如果这些细毛黏在食物上，在你吞食食物时，这些刷毛就可能会穿破你的喉咙、胃或肠。

对策

所以，就算是刷子质量很好，在频繁使用后，也应该每两到三个月更新一下这些刷子。

04 塑料容器

塑料容器每天都用。但很多塑料含有双酚A，也称BPA。它可渗入到食物和饮料中，并会严重地影响到我们的健康。比如癌症、心脏疾病、肥胖症等，都可能和较多接触塑料用品有关。

对策

我们使用时还是要留意看瓶身上的标记，注明不能反复使用的塑料容器一定要及时扔掉。

05 菜板

菜板，无论是木材的或是塑料的，都需要定期更换。肥皂和水可以清洁其表面上的细菌，但你使用菜刀时导致的擦伤和割伤，留下的缝隙里仍会藏有大量细菌。

对策

用完及时用开水烫洗消毒，使用期限最好不要超过一年。 

06 抹布

抹布与洗碗海绵差不多，如果你在擦菜板、灶台的同时，还拿它来擦手，那么你也可能很容易因感染细菌而生病。

对策

抹布10块钱好几条，所以别省那点钱！还是经常换比较安全。