炎炎的夏日，家中厨房用火用电十分的频繁，同时也增加了不少的安全隐患。引发厨房火灾的原因有哪些呢？日常生活中我们又该如何去避免呢？

家用煤气

现在，家家户户几乎都用天然气来做饭，有的家庭还会用天然气来烧水洗澡，因此，正确学习用气常识十分有必要。

首先，在天然气附近一定不能摆放易燃易爆的物品，也禁止出现明火。

其次，出门和睡觉前一定要检查好燃气是否关闭好，并且开一部分的窗通风。

然后呢，定期对橡胶管、阀门口的关键位置进行简单的检查，比如用肥皂水看看是否有漏气口，及时发现有可能存在的如胶皮老化、阀门关不紧的安全隐患。当设备发生一定故障的时候，一定要不要自己去维修，应该打电话给煤气公司报故障，请专业人员上门维修。

尽量少用明火，最好用电磁炉代替。

经常保养插座，防止进油

由于厨房是个高温、高湿、高油烟的场所，所以一定不要忽视开关插座，不注意保养的话，开关插座容易变得油腻腻的，很容易老化，严重后果就是漏电。每周用干抹布保养一下，把废油和污水清理干净，最好用防漏电的安全插座。

厨房电器注意使用年限

炎炎夏日，微波炉、电饭煲、榨汁机等小家电使用频繁，如果不当也十分危险。购买厨电产品，一定要注意其使用年限，记得定时更换产品；使用电器前，别忘记仔细阅读使用说明书，功率、电压等细节一定要注意；购买电器时，电器漏电、辐射等问题也要考虑。

电饭煲、电热锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。

油锅起火盖上锅盖

炒菜时，油锅起火也是十分常见的现象。市民如果是在炒菜时油锅着火，此时锅内油温虽高，但油量不大，可迅速放入即将入锅的青菜。一般情况下，锅内的火焰会熄灭。如火焰仍未熄灭，还必须盖上锅盖，关灭炉火。

如果是在煎炸食物时油锅着火，此时锅内温度很高，油量也大，火势便相当猛烈。这种情况下，千万不要往锅里倒水，更不能弄翻油锅，否则不但容易造成烫伤，而且还会引起更大的火灾。正确的做法是，关掉煤气开关，盖上锅盖，用湿布或干毛巾等罩在锅上，火熄灭后30分钟，等油冷却后再拿走，以免再次起火。